Shangri-la, le goût de l’exception
Chez PapillesBox, l’heure du goûter est un incontournable rendez-vous. Nous avons passé la porte du fabuleux Hôtel Shangri-La à Paris, le temps d’une mémorable gourmandise dans le restaurant la Bauhinia.
Si vous aimez tout oublier, vous serez ici aussi heureux que dans un jardin d’hiver spacieux et amical. A l’heure du goûter, les divins cupcakes inventés par le Chef pâtissier François Perret sont exposés sous cloche… (Spécial miam pour le sésame noir et caramel). Une fois fait le choix de la douceur qu’il vous faut, il ne reste qu’à se laisser envelopper par cette atmosphère chic et feutrée, en buvant à petites gorgées l’un des 18 thés de chez Betjeman & Barton. Décontracté, les papilles aux aguets, c’est dans cet esprit qu’il faut s’avancer dans ce lieu gourmand…
Shangri-La ? Ce n’est pas un hasard si le plaisir des yeux précède ici celui des papilles…
Il était une fois à Paris en 1896 un Prince fou de faste, de bonne chère et de beauté. Roland Bonaparte, petit-neveu de Napoléon 1er, Jet Setteur initié, esthète et rebelle avait une vision avant-garde du savoir-recevoir. Puisqu’il était né sous une bonne étoile dans une époque propice à l’extravagance, rien ne lui sembla plus naturel que de demander à l’architecte Ernest Janty d’entreprendre pour lui la construction d’un Hôtel Particulier aussi généreux qu’ingénieux, capable d’accueillir ses amis et sa famille.
C’est ainsi que naquit au top de la colline Chaillot, à deux pas du Trocadéro, une demeure remarquable. Sa vue incroyable et le raffinement des matériaux choisis inspirent à l’époque les plus grands artistes, qui oeuvrent pour embellir encore l’ensemble et créent à même la pierre des têtes de lions, incrustent des marbres précieux, conçoivent des rampes en fer forgé et cuivre ciselé, des alcôves, des boiseries, des fresques murales, des moulures, dorures et autres merveilles décalées et splendides… Au fil des siècles, le Palace ne cessera d’être un lieu de vie pour la famille Bonaparte, mais aussi d’échanges, de rencontres et de fêtes réunissant la Haute société, les artistes célèbres et les têtes couronnées.
115 ans plus tard… nous sommes le 17 décembre 2010 et le « Tout Paris » fête l’ouverture du premier Hôtel Shangri-La d’Europe et par la même occasion la rénovation de la superbe résidence. Shangri-La, qui signifie Havre de paix, compte bien être à la hauteur de ce nom Tibétain.
81 chambres dont 27 suites promettent un accueil exclusif dans un cadre « à la Française » doté de 360° de vues magnifiques sur la Tour Eiffel, la Seine, les Invalides, le Louvre et Montmartre.
Côté cuisine, trois Restaurants, trois ambiances, trois styles de gastronomies sont sous la houlette du Chef Exécutif Philippe Labbé, dont la Bauhinia, qui tient son nom de la fleur d’orchidée et reçoit de 6h30 du matin à 23h00. Sa particularité est d’être situé au centre de l’Hôtel, sous une époustouflante coupole en structure de style Eiffel réalisée par Maurice Gras. Cette œuvre d’art, vestige d’un travail métallique typique des années 30, a resurgi comme par magie pendant la rénovation du lieu. On s’y sent comme dans un jardin d’hiver…
Goûter 30 euros, 50 euros avec champagne.
Shangri-La Paris.
10 avenue d’Iéna, 75116 Paris
01 53 67 19 98
www.shangri-la.com
Réservations : 01 53 67 19 64 ou réservations.slpr@shangri-la.com
